Friday, 7 December 2012

Baci di dama al pistacchio




Ingredienti:
300 gr. di farina
200 gr. di burro
100 gr. di pistacchi

100 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
50 gr. di cioccolato fondente

Preparazione:
Tritare finemente i pistacchi e unirli allo zucchero, la farina e il pizzico di sale.
Mescolare bene unire poi il burro (ammorbidito) a tocchetti
iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto della consistenza di una frolla.
Ricavare tante palline (della grandezza di una ciliegia) e disporre sulla teglia con carta forno.
Mettere le teglie in frigorifero per almeno un'ora (in cottura le palline rimarranno "in forma").
Preriscaldare il forno a 170° e cuocere per 8-9 minuti.
Lasciare raffreddare per 10 minuti circa. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagno maria (io nel microonde).
Mettere un po' di cioccolato sulla parte piatta di un biscotto e appogiarvi sopra l'altro biscotto.

8 comments:

  1. Replies
    1. devo dire che piacciono molto anche a me!

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  2. Bella variazione, i pistacchi sono buonissimi chissà che gusto delicato!

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    1. si molto piu' delicati rispetto a quelli alle nocciole!

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  3. Deliziosi. Ne ho fatto anch'io una variante con la farina di mandorle. Buon we

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    1. devono essere buonissimi! Nuon we anche a te!

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  4. Che buoni i baci ma al pistacchio mai realizzati ma sicuramente mmmmm sono golosi ahahahahha secondo te potrei mai seguire una ditea ferrea? sicuramente no ahahhaha baci Stella buona domenica... Giovanna

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    1. se li guardi e basta...certo che puoi seguire una dieta ferrea! Baci

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