Brownies

Ingredienti:
125 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
100 gr. di farina
2 uova
1 tazza di zucchero semolato
un pizzico di sale
1 cucchiaino  di estratto di vaniglia.



Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.
Imburrare uno stampo quadrato 20x20
Mettere il burro ed il cioccolato in un contenitore nel micro per 1 minuto, mescolando ogni 20 secondi, fino a quando il composto non si è fuso. Aggiungere la vaniglia. Lasciare raffreddare.

Montare con le fruste le uova con lo zucchero (per circa 10 minuti).

Versare sulle uova il composto di cioccolato e burro fuso, poi la farina, il sale.

Infornare per 25 minuti.

Lasciare raffreddare prima di tagliare a quadrotti 4x4.

Cioccolatini ripieni di crema ganache e pralinato - Chocolats fourrés au praliné

E con tutto il pralinato che ho preparato, non potevo che farcire anche i cioccolatini......

Torta Setteveli - Seven Veils Cake

E non poteva mancare la testimonianza della fetta!

La Torta Sette Veli è un'eccellente opera di pasticceria, composta da 7 diversi sottili strati e necessita di parecchio tempo di preparazione e di numerosi ingredienti ma il risultato è di effetto assicurato e incanterà il palato di chi avrà l'opportunità di assaggiarla!

Pralinato - Pralinè

Davvero squisito e versatile: usato per il gelato, per basi croccanti, come ripieno per i cioccolatini...

Risotto con la zucca e semi di papavero - pumpkin risotto and poppy seeds

Tempo di zucca...tempo di risotto....

Torta con le pere DUKAN

Questa ricetta è indicata in fase di consolidamento perché prevede l'uso di frutta.

Premio Dardos

Ringrazio Cecilia e Viola del bellissimo blog frizzi e pasticci di avermi omaggiato con questo premio, ideato nel 2008 dallo scrittore Alberto Zambade quale riconoscimento per il valore di ogni blogger per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali,etici, letterari e personali. Ecco qui la mia lista dei 15 blog (in ordine rigorosamente alfabetico) ai quali a mia volta faccio dono:

1. Baci di zucchero
2. Che Mondo sarebbe..senza dolcezza
3. Dolci decorazioni e tentazioni
4. Due bionde in cucina
5. Due cuori..una cucina
6. filonci
7. Frolla e cioccolato
8. L'angolo delle bonta'
9. Le leccornie di Danita
10. Le torte di Deborah
11. Le tortine - Cupcakes blog
12. Ricette di cucina di Laura
13. Vaniglia e cannella -Kitchen in love
14. wwwpannaecioccolato.blogspot.com (non ho sbagliato, il "." dopo www non c'è)
15. Zucchero&viole